Pourquoi la couleur de nos moulages en chocolat n’est pas toujours opaque?
AdminPCS2022-02-20T10:46:03-05:00Il existe plusieurs façons pour colorer du chocolat. Nous pourrions utiliser du chocolat blanc coloré ou ce que nous appelons communément du «candy melts», ou pastilles colorées, que nous retrouvons dans les grandes surfaces et un peu partout… mais ce n’est pas l’option que nous avons retenue, et ce, tout simplement parce que nous [...]