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20 02, 2022

Pourquoi la couleur de nos moulages en chocolat n’est pas toujours opaque?

2022-02-20T10:46:03-05:00

Il existe plusieurs façons pour colorer du chocolat. Nous pourrions utiliser du chocolat blanc coloré ou ce que nous appelons communément du «candy melts», ou pastilles colorées, que nous retrouvons dans les grandes surfaces et un peu partout… mais ce n’est pas l’option que nous avons retenue, et ce, tout simplement parce que nous [...]

Pourquoi la couleur de nos moulages en chocolat n’est pas toujours opaque?2022-02-20T10:46:03-05:00
13 02, 2022

Qu’est-ce qui différencie notre chocolat belge?

2022-02-13T13:41:13-05:00

Qu’est-ce qui différencie le chocolat belge du chocolat communément appelé «chocolat de fantaisie» que nous retrouvons partout dans les grandes surfaces? Chez Petits cornets sucrés, confiserie & chocolat, nous avons choisi de miser sur la qualité et le goût avant tout. En effet, nous avons choisi de ne pas vous offrir du commun, de [...]

Qu’est-ce qui différencie notre chocolat belge?2022-02-13T13:41:13-05:00

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